第371章 这不是饺子 (第1/1页)

趁着众人忙活着制作莲藕蒸虾滑的坯子，王平安也是招呼老李帮忙，开始准备起其它需要制作的菜品来。

青毛豆，全部丢进食材自加工处理箱里面，去除豆荚。

然后胡萝卜丢进去，先去头尾和表皮，最后切成和青毛豆大小差不多的胡萝卜粒备用。

从朱大壮送过来的那些猪肉中，挑选出一些前夹肉和后臀肉，丢进食材自加工处理箱里面，同样切成毛豆大小的肉丁……

将所有的食材都准备的差不多之后，招呼老李收尾。

王平安本人则是大锅加水，开始对一些食材进行半加工和焯水处理。

处理好这些琐事之后，大锅加水烧开，先煮了一锅免费供应的海米紫菜蛋花汤出来。

然后这才正式开始炒制午市需要售卖的菜品来、

辣炒鸡架子，辣椒炒肉片这些下饭神器，是必不可少的。

然后红烧肉，冬瓜炖骨头这些补充力气的硬菜，也是干活人必备的！

眼见着菜品已经制作了一半，王平安也是对着老李招呼道：“老李！你去看看蒸箱那边的米饭蒸上了没有？”

“对了！那个莲藕蒸虾滑要是制作完成了，也可以放进蒸箱里面蒸制了，大火10分钟就可以的。”

“好嘞！老板你忙着，我去蒸箱那边看看去。”老李应了一声，匆匆对着蒸箱那边走去。

王平安点头。

大锅烧油，下入姜片、葱段爆香，然后下入肉丁翻炒。

一直翻炒到那些肥肉出油，然后加入料酒、老抽。

辅助机械臂加速，很快便让大锅之中的肉丁全部均匀上色。

加入适量的热水，开大火，加入增色用的胡萝卜粒、毛豆，继续翻炒。

等到锅内的毛豆变色成熟之后，加入食盐、味精调味。

翻炒均匀之后，出锅。

刷锅，然后将后面的那些蔬菜给搬过来。

起锅开火，倒入净油。

油热之后，倒入一半蒜蓉煸香以后，下入自乡下收购回来的农家自种的青辣椒，一股子辣椒的味道，立马就扑鼻而来。

不得不说，这菜园子里面自己种植的辣椒，就是要比市场上买的那些青辣椒要辣一些。

将边上那些已经择洗干净的空心菜全部倒进大锅之中，继续翻炒。

中火翻炒至空心菜变色、收缩，然后开始加入食盐、

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