第365章 剁椒蒸毛芋 (第1/1页)
来到大锅边上,锅里的骨头已经被炖到熟烂。
将莲藕块、胡萝卜块、玉米块依次倒进大锅之中,继续熬煮。
等到锅内的食材都全部成熟之后,加入食盐、味精调味,撒上葱花,出锅。
将大锅清洗干净,继续起锅,倒入净油,开火烧上。
“铃铃铃……”
与此同时,蒸箱那边定时用的闹钟也跟着响了起来。
听见响声的蒸箱大叔们,也是熄火,将那些蒸好的毛芋们从蒸箱里面给端了出来。
蒸箱门一开,一股子剁椒和芋头的香味,立马便随着那些翻腾的蒸汽挥散开来。
看着托盘里面那些红彤彤的剁椒,洁白如玉的芋圆。
蒸箱大叔也是忍不住的感叹道:“我是发现了!我们老板喜欢剁椒啊!”
“是啊!剁椒蒸毛芋,我可是第一次见到。”
“谁说不是呢!这玩意儿之前我们都是白水煮开,蘸白糖吃的啊!”
“就算是不吃甜口的,最多也就炖排骨或者炖汤的时候,加在一起炖煮的。”
“剁椒蒸着吃,俺还是第一次见到。”
就在几人议论之时,王平安也是对着他们吆喝了一句。
“老李,赶紧的把那些蒸熟的毛芋搞过来!我锅里面的油烧热了!”
看着大锅里面的热油,已经开始往上冒着丝丝的青烟以后。
王平安先是拿着大勺在里面搅动了几下,然后这才关闭阀门,熄火。
将大桶里面刚才余下的另外一半剁椒给舀出来,在盛放着蒸好的芋圆的每个托盘里面,再均匀的撒上一层。
然后到大锅里面舀上热油,适量的再泼上一层热油。
“呲啦——”
被热油一激,剁椒的味道顿时变得更加浓郁起来。
浇完热油以后,再抓上一些香菜洒上,作为增色,提升视觉的装饰,一道咸香微辣,口感软糯的剁椒蒸毛芋就算是制作完成了!
剁椒蒸毛芋
看着面前这道不同寻常的剁椒蒸毛芋。
老李等人也是看得直咽口水。
“嘿!你们还真别说,这味道闻着还真的让人情不自禁的流口水啊!”
“我是真的第一次见到这个吃法呢!俺们老板做的这个菜,看着真好看!”
“老板,这剁椒蒸毛芋卖多少钱一份啊?”
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